Coutumes

Buenos Aires a toujours été une ville à ouvrir ses portes. On appelle ses habitants les "porteños", terme gentilé qui fait allusion à la condition de ville portuaire de Buenos Aires. Les habitants de la Provincia de Buenos Aires, on les appelle les "bonaerenses". Les porteños sont cordiaux et hospitaliers : il est très probable qu’une famille argentine vous invite chez eux lors d’un repas. L’infusion qui se boit est le maté. Il se prépare en versant de l’eau chaude dans un récipient du même nom qui contient de l’herbe maté. Certains y ajoutent du sucre, mais la plupart le préfère "amargo" (amer).